Top 20 món ăn Quảng Ngãi nhất định không được bỏ qua

Top 20 món ăn Quảng Ngãi nhất định không được bỏ qua

Món ăn Quảng Ngãi với môi trường sống xanh - sạch - đẹp, Quảng Ngãi còn nổi lên bởi nét ẩm thực đậm bản sắc của dải đất miền Trung. Nếu đến đây du lịch mà không biết ăn gì ở Quảng Ngãi thì hãy tham khảo top 20 món ăn dưới đây.

1. Bún thịt nướng

Món ngon Quảng Ngãi bún thịt nướng có vị ngọt thanh dễ chịu, miếng thịt ngọt cùng với nước dùng sánh đặc. Món ăn được chế biến dân dã và đơn giản, nhưng nhờ vào sự thích đậm đà, nhiều hương vị của người Quảng mà món này có hương thơm có thể khiến lòng thực khách xuyến xao.

Bún thịt nướng siêu ngon (Ảnh: Sưu tầm)

2. Mì quảng thập cẩm

Mì quảng là món ăn quen thuộc đối với người dân nơi đây. Đây là món ăn có sự kết hợp tuyệt vời giữa những sợi mì trắng ngần, dai mầm hoà quyện với những từng miếng thịt heo, thịt tôm, mềm mại,

Với nước dùng beo béo ăn cùng với rau sống được nêm nếm vừa vị nên rất hấp dẫn, đậm chất ẩm thực miền Trung. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn thì bạn thưởng thức khi nóng và ăn cùng với rau sống nhé!

Ăn vô là ghiền (Ảnh: Sưu tầm)

3. Gỏi mít

Gỏi mít được người dân xứ Quảng yêu thích bởi vừa mềm của mít ngon beo béo của đậu phộng, sự kết hợp hương vị đậm đà. Mít non được sơ chế rất kỹ và kỳ công trải qua nhiều bước đã tạo nên món ăn Quảng Ngãi đậm vị, ăn vào là mê.

Gỏi mít gây thương nhớ (Ảnh: Sưu tầm)

4. Bún bò

Là sự kết hợp tuyệt vời giữa sợi bún mềm mại, dai ngon và nước dùng thơm ngon cùng xương bò thơm lừng và nóng hổi. Nước dùng được nấu từ xương bò, củ gừng, bó sả và một chút nước mắm, tạo nên hương thơm đặc trưng, ngon ngọt và mặn vừa đủ.

Điểm đặc biệt của món ăn này là xương bò được nấu chín mềm, lớp thịt không bị khô hay cứng, dùng chung với bún tươi và chan nước dùng lên tạo nên món ăn hấp dẫn và độc đáo. Bạn có thể ăn kèm hành ớt ngâm dấm để tăng thêm độ ngon của món ăn nhé!

Món ăn gây thương nhớ (Ảnh: Sưu tầm)

5. Canh don

Là món ăn Quảng Ngãi nổi tiếng được nhiều du khách biết đến, con don sống ở khu vực Sông vệ, Sông Trà, nhỏ bằng ngón tay út, ăn cùng trứng vịt lộn, nước don ngọt thanh, thưởng thức một tô don đầy đủ bao gồm hành tây, tỏi băm cùng tiêu xay, kẹp với bánh tráng. Khi đến với du lịch Quảng Ngãi bạn nhất định không được bỏ qua nhé!

Canh don bạn không thể bỏ lỡ (Ảnh: Sưu tầm)

6. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc món ăn nổi tiếng chứa đựng nhiều bao tâm tình. Bánh lọc xứ Quảng có hai loại: bánh lọc trần và bánh lọc gói lá chuối, loại nào cũng đều có vị thơm ngon và được chấm với nước mắm cay ngọt đặc trưng.

Phần bột bánh sau khi pha và nặn sẽ được đặt nhân tôm thịt vào, sau đó được gói trong lá chuối rồi mang đi hấp. Mỗi chiếc bánh bột lọc khi bóc phải trong suốt, bột không bị dính vào lá. Khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện cùng vị ngọt của tôm bọc trong lớp bột dai dai, rất khó cưỡng.

Bánh bột lọc (Ảnh: Sưu tầm)

7. Bánh bèo

Bánh bèo từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt. Vỏ bánh bèo được làm từ bột gạo trắng ngần, nóng hổi đi cùng với phần nhân phong phú, đa dạng tùy theo từng địa phương. Bánh bèo xứ Quảng có lớp vỏ bánh khá to, dày, ăn với hỗn hợp nhân gồm bột gạo nấu nhão kết hợp với tôm băm, thịt băm, hẹ và thêm ít hành phi, ớt băm. Món ăn Quảng Ngãi ăn vô là ghiền.

Đậm đà hương vị (Ảnh: Sưu tầm)

8. Chè thập cẩm

Không những cảnh đẹp mà xứ Quảng còn thu hút du khách nhiều món ăn Quảng Ngãi đa dạng. Chè vị ngọt đạm và kết hợp nhiều loại hạt như hạt đậu xanh, đậu đỏ, nhãn, đậu phộng, nước dừa beo béo. Trời nắng nóng làm ly chè còn gì bằng.

Chè ăn vào rất ngọt ngào nhất định phải thử (Ảnh: Sưu tầm)

9. Nem lụi

Người ta thường kháo nhau rằng nem lụi là một trong những điều tuyệt vời về ẩm thực . Món ăn được chế biến dân dã và đơn giản, nhưng nhờ vào sự thích đậm đà, nhiều hương vị của người xứ Quảng này có hương thơm có thể khiến lòng thực khách xuyến xao.

Nêm lụi ngon khó cưỡng (Ảnh: Sưu tầm)

10. Bánh nậm

Bánh nậm cũng là một trong những món ăn vặt yêu thích của người dân nơi đây, được gói từ lá chuối, xuất hiện nhiều trên các gánh hàng rong ở khắp thành phố Quảng Ngãi. Chiếc bánh nậm hình chữ nhật, được bọc trong lá chuối, với lớp bột trắng ngần điểm xuyến màu vàng của đậu xanh và tôm bắt mắt. Chấm kèm với nước mắm sẽ thêm vị bánh thơm ngon.

Bánh nậm (Ảnh: Sưu tầm)

11. Bánh đúc

Bánh đúc có từ lâu đời là món ăn Quảng Ngãi dung dị và khó lòng nào quên khi thưởng thức. Món ăn này chỉ làm từ bột gạo nhưng lại làm nên hương vị khó quên cho người dân xứ Quảng cũng như thực khách khi đến nơi đây. Dĩa bánh đúc thơm béo ngậy, giòn dai và mềm mịn hòa quyện cùng với chén nước mắm ớt mặn mà, cay xè… Đến Quảng Ngãi nhất định phải thử món bánh đúc để cảm nhận được tình quê, cảm nhận được đặc sản đặc biệt của xứ Quảng.

Món ăn được lòng người dân xứ Quảng (Ảnh: Sưu tầm)

12. Ốc bươu hấp sả

Ốc bươu là những loại ốc nước ngọt quen thuộc với mọi người. Loại ốc này cũng ngon không kém gì các loại ốc biển. Người làm ốc khi bắt về thường ngâm ốc với nước cơm và rửa nhiều lần với nước sạch

Ốc bươu hấp sả thơm ngon hấp dẫn với vị ốc giòn ngon, thơm vị thơm cay của tiêu. Bạn thưởng thức ốc cùng với một ít nước mắm chua ngọt sẽ càng hấp dẫn hơn nữa.

Ăn một lần nhớ mãi không quên (Ảnh: Sưu tầm)

13. Ram bắp

Ram bắp sự kết hợp giữa bắp và lá hẹ vô cùng đơn giản không kém gì những món ăn xa hoa, cách làm đơn giản nhưng lại đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng trong các bữa ăn. Món ăn này giòn ngọt lại có mùi hẹ thơm thơm, đảm bảo ăn chơi là ghiền thiệt.

Ram bắp Quảng Ngãi (Ảnh: Sưu tầm)

14. Bánh canh cua

Nếu bạn là một người yêu thích bánh canh thì chắc hẳn đã từng ăn qua bánh canh cua vì đây là món đặc trưng nhất, đem lại cảm giác khó quên cho người ăn.

Với những miếng thịt cua đỏ tươi được xếp ở bên trên, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự dai ngọt của thịt cua, chấm thêm một chút muối chanh thì phải gọi là tinh hoa của nền ẩm thực.

Bánh canh cua (Ảnh: Sưu tầm)

15. Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu được chế biến từ những con cá bống cát mình tròn tươi trong vớt lên từ dòng nước xanh ngọt của dòng Sông Trà. Con cá bống tuy nhỏ ngón tay út của em bé, và có màu vàng nhạt, nhưng thịt cá lại săn chắc, thấm đậm vị ngọt đậm đà của các loại gia vị. Món ăn dân dã này phù hợp nhất là dùng với cơm nóng và nó hầu như đã trở thành một phần không thể thiếu trong cách ăn uống của người dân nơi đây.

Món ăn đặc sản nổi tiếng (Ảnh: Sưu tầm)

16. Bún mắm

Bún mắm ăn cùng với mắm cái tạo nên ấn tượng bởi mắm cái thơm ngon. Một tô bún mắm ngon nhất định phải kèm theo một hũ nước mắm đậm đà, tròn vị.
Tất nhiên là phần chính của món bún mắm cũng không thể thiếu rồi. Bạn có khá nhiều lựa chọn ăn kèm cho món bún mắm này nhé: bún mắm nem chả, bún mắm thịt heo luộc, bún mắm thịt heo quay,...

Bún mắm (Ảnh: Sưu tầm)

17. Hủ tiếu

Hủ tiếu là món ăn không quá xa lạ với chúng ta. Một tô hủ tiếu ngon là sự kết hợp giữa nước lèo ngọt thanh từ xương và sợi hủ tiếu mềm dai. Tô hủ tiếu nóng hổi, thơm nức. Các nguyên liệu như thịt heo tươi ngon, giòn ngọt và trứng cút thơm béo, ăn cùng với các loại rau và 1 chén nước mắm ớt thì rất tuyệt vời. Món ăn Quảng Ngãi nhất định khi đến du lịch không nên bỏ qua.

Hủ tiếu xứ Quảng ngon là ghiền

18. Bún giò heo

Sợi bún được làm từ gạo, nhưng thành phẩm lại thơm ngon, dinh dưỡng bổ sung năng lượng cho những buổi sáng.

Thịt sườn vừa được nấu chín mềm, không hề bị dai, phần nước dùng được nêm nếm đậm đà, có vị thanh ngọt từ xương. Khi ăn bạn có thể cho thêm vài lát ớt hay 1 ít nước cốt chanh vào bát nữa nhé. Được người dân xứ Quảng ăn vào buổi sáng.

Bún giò heo (Ảnh: Sưu tầm)

19. Cơm gà

Cơm gà là món dễ ăn lại ngon và thực hiện rất đơn giản, rất phù hợp với các bữa ăn trong gia đình. Món ăn Quảng Ngãi được nhiều du khách ưa chuộng. Với sự dẻo dai từ gà cách nấu vô cùng đặc biệt vẫn giữ nguyên vị ngon của gà. Đừng bỏ qua nếu không bạn sẽ bị tiếc nuối đấy.